Het Maastrichtse bedrijf 11.11 spirits maakt premium alcoholvrije gin op een duurzame manier. Daarnaast is de gin suikervrij en vegan, maar absoluut niet minder lekker dan minder verantwoorde drankjes. Eigenaar Frank Kalf wil met zijn gin laten zien dat je gezonde keuzes kunt maken zonder in te leveren op smaak. Daarnaast hoopt hij dat mensen zich bewuster worden van wat ze in hun lichaam stoppen als ze zijn drankje drinken. Naast de gin verkoopt 11.11 spirits ook merchanise zoals totebags en t-shirts. In de toekomst verwacht het bedrijf dat verder uit te breiden.
Duurzaam genieten
11.11 spirits wil zich niet alleen toeleggen op een gezond drankje maken, maar ook op duurzaamheid. Dit thema is namelijk erg belangrijk voor eigenaar Frank Kalf. De ingrediënten voor dit drankje worden dan ook zoveel mogelijk uit de regio gehaald en de gin wordt net over de grens in België gedestileerd. Dit alles om transport te beperken en het productieproces zo milieuvriendelijk mogelijk te maken. Daarnaast worden er alleen maar duurzame materialen gebruikt die hergebruikt of gerecycled kunnen worden. Die focus op het milieu zorgt ervoor dat er elke maand maar een beperkte hoeveelheid gin kan worden geproduceerd. Nog een belangrijk puntje in het productieproces: de gin wordt gedestilleerd bij volle maan. Eigenaar Frank gelooft erin dat de natuur dan een handje helpt om de smaak van de gin extra intens te maken.
Toekomstdromen
Uiteindelijk zou Frank graag meer terug willen geven aan de natuur en de maatschappij dan wat hij eruit haalt met zijn bedrijf. Daar is hij nu al mee bezig op kleine schaal en dat hoopt hij steeds meer te kunnen doen. Zo heeft hij klanten niet laten betalen voor de eerste 111 flessen gin die ze bestelden. In plaats daarvan vroeg hij zijn klanten om een donatie te doen aan een goed doel naar hun keuze. Ook wordt er op dit moment al een boom geplant in Brazilië voor iedere verkochte fles gin om iets terug te geven aan de natuur. Dat gebeurt nu via de organisatie Tree for life, maar voor in de toekomst ziet Frank het voor zich om een eigen organisatie op te richten daarvoor. De toekomstplannen van 11.11 spirits zijn dus op duurzaamheid gericht.